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| Evento ocorre nos dias 11 e 12, na Plataforma 8, contando com 15 expositores, além de palestras e rodas de conversas |FOTO: Fernando Teixeira |
Nos dias 11 e 12 de dezembro, ocorre o Festival Gastronômico “Roraima: Sabores da Amazônia”, na Plataforma 8 (Rua Pedro Rodrigues, nº 80, Centro). A iniciativa tem como objetivo fomentar o segmento em Roraima por meio da valorização da cultura, dos ingredientes e dos saberes regionais, além de incentivar a capacitação dos participantes, a geração de networking e a ampliação da visibilidade da gastronomia regional e do turismo gastronômico.
A programação do festival contempla rodas de conversa, aulas-show com chefs convidados e a exposição de empreendedores da bioeconomia, que apresentarão produtos de artesanato, gastronomia e serviços. Ao todo, serão 15 expositores, reunindo negócios que dialogam com a floresta, com os povos indígenas e com o território roraimense. As atividades têm como eixo central a valorização das culturas dos povos indígenas do Estado, evidenciando a cozinha como expressão de identidade, memória e pertencimento.
Entre os destaques da programação está a participação da chef convidada Aline Ramos, filha de Clarinda Maria Ramos, fundadora da primeira casa de comida indígena de Manaus, o Biatüwi. Formada em Turismo pela UEA, Aline atua como gestora e chef de cozinha do Biatüwi desde a sua fundação, trazendo ao festival uma experiência que articula gastronomia indígena contemporânea, gestão de negócios e valorização da cultura originária. Sua presença reforça o compromisso do evento em dar visibilidade às vozes e práticas culinárias dos povos indígenas amazônicos.
“Nosso objetivo é aproximar o público das raízes dos sabores da Amazônia e mostrar o quanto a gastronomia é parte intrínseca da cultura, do turismo e da economia em Roraima. Queremos que o festival seja um espaço de encontro entre quem produz, quem transforma e quem consome, fortalecendo a história do nosso estado e abrindo novas possibilidades de atuação para o setor gastronômico”, afirma o organizador Hélio Araújo.
A entrada será gratuita e não é necessário fazer inscrição prévia, o que facilita o acesso da comunidade em geral, de estudantes e de profissionais interessados em aprofundar o olhar sobre a cozinha amazônica e seus desdobramentos econômicos e culturais. Informações atualizadas sobre horários, convidados e ações especiais serão divulgadas nas redes sociais oficiais do festival.
O evento é um projeto contemplado pelo Edital de Chamamento Público nº 001/2025 – SECULT/RR, com recursos da Lei Federal nº 14.399/2022, referente à Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (PNAB).
- Para saber mais, siga o perfil no Instagram @festivalgastronomicororaima.
Festival Gastronômico “Roraima: Sabores da Amazônia”
Data: 11 e 12 de dezembro de 2025
Local: Plataforma 8 – Rua Pedro Rodrigues, nº 80, Centro, Boa Vista (RR)
Programação: 05 aulas-show, 02 palestras, 02 rodas de conversa, 10 chefs locais e 15 expositores de produtos da bioeconomia de Roraima.
Local: Plataforma 8 – Rua Pedro Rodrigues, nº 80, Centro, Boa Vista (RR)
Programação: 05 aulas-show, 02 palestras, 02 rodas de conversa, 10 chefs locais e 15 expositores de produtos da bioeconomia de Roraima.
Entrada: gratuita, sem necessidade de inscrição prévia
Com informações de Festival Gastronômico
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