 |
| Palestrante é fundadora do projeto Favela Orgânica, iniciativa criada em 2011 e reconhecida nacional e internacionalmente por incentivar práticas alimentares conscientes e acessíveis |FOTO: Alexandre Macieira |
O Serviço Social do Comércio em Roraima (Sesc-RR) promove neste sábado (16), às 17h, a palestra nacional “Saberes e Sabores: Alimentação que Transforma”, ministrada pela referência mundial em gastronomia social, Regina Tchelly. A atividade integra a programação da Semana S e abordará temas como aproveitamento integral dos alimentos, sustentabilidade, combate ao desperdício e transformação social por meio da alimentação.
Natural de Serraria (PB), Regina Tchelly é fundadora do projeto Favela Orgânica, iniciativa criada em 2011 e reconhecida nacional e internacionalmente por incentivar práticas alimentares conscientes e acessíveis.
A metodologia desenvolvida pela iniciativa é baseada no Ciclo Integral dos Alimentos, no consumo consciente, na gastronomia criativa e na agricultura urbana, contemplando mais de dez dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU).
Reconhecida como referência em gastronomia social, Regina já recebeu importantes premiações, como o Prêmio Jabuti 2023, na categoria Economia Criativa, além de reconhecimento de instituições como a FAO/ONU.
Ao longo da carreira, ela valoriza os saberes tradicionais e transforma alimentos que normalmente seriam descartados em preparações nutritivas, criativas e de baixo custo.
“A presença da Regina Tchelly na Semana S representa uma oportunidade de reflexão sobre práticas sustentáveis e conscientes capazes de transformar realidades. É uma palestra inspiradora, que dialoga diretamente com temas atuais, como segurança alimentar, responsabilidade social e valorização dos alimentos”, afirmou a diretora regional do Sesc em Roraima, Lisiane Gassner Carnetti.
Para participar da palestra, o público deve se inscrever (gratuitamente) pelo site da Semana S Roraima.
A Semana S - Trata-se de uma mobilização nacional do Sistema Comércio, formado por Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio, que reúne serviços, conhecimento e oportunidades voltados a empresários, trabalhadores do comércio e à população em geral.
O evento também contará com show do grupo de pagode Kamisa 10, encerrando a programação. As atividades incluem serviços de saúde, ações de lazer, práticas esportivas, experiências turísticas e iniciativas de assistência social, além de palestras, oficinas e entrada solidária, reforçando o compromisso do Sesc com o bem-estar e o desenvolvimento da comunidade.
Palestra: “Saberes e Sabores: Alimentação que Transforma”
Palestrante: Regina Tchelly
Data: sábado (16)
Horário: 17h
Local: Teatro Jaber Xaud
Evento: Semana S
Com informações de Sesc Roraima
0 Comentários