BENEFICENTE| Sábado (8) tem Dia do Yakisoba na ANIR

Venda da iguaria será revertida em investimentos nos projetos culturais da Associação Nipo-Brasileira de Roraima (ANIR)

Como ocorre tradicionalmente ao longo do ano, a Associação Nipo-Brasileira de Roraima (ANIR) promove neste sábado (8) mais uma edição do Dia do Yakisoba, onde a iguaria estará disponível a partir das 11h30 (apenas retirada). Em caráter beneficente, todo o valor arrecadado será revertido na promoção dos projetos da instituição.

Para adquirir, basta reservar por meio do WhatsApp 95 98412-6062. Segundo a presidente da ANIR, Aniely Hideshima, o Dia do Yakisoba é sempre um sucesso, uma vez que se trata de um prato oriental muito apreciado no Brasil e que já fazem parte do cardápio de muitas pessoas. Além disso, quem experimenta sempre quer mais.

“Nosso yakisoba tem toda a essência japonesa em seu preparo. Sempre que fazemos, é um sucesso de vendas. E mais que isso, é parte da nossa missão em fortalecer a amizade entre japoneses e brasileiros, tendo a culinária como elemento dessa união entre povos. Por isso, convidamos a quem ainda não fez sua reserva, que não deixe de experimentar esse prato tão delicioso, preparado com todo carinho”, destacou.

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Origem e valores milenares — Introduzido no Japão no início do século XX por imigrantes chineses, o prato foi adaptado ao paladar local, ganhando o nome "yakisoba" (yaki = grelhado; soba = macarrão de trigo sarraceno, embora hoje use macarrão comum). No Japão pós-guerra, o yakisoba tornou-se um símbolo de praticidade e acessibilidade, sendo vendido em festivais (matsuri), feiras e barracas de rua (yatai).

Preparado em chapas quentes com vegetais, carnes e molho à base de shoyu e ostras, o prato uniu famílias e comunidades em momentos de celebração popular. Sua presença constante na cultura pop japonesa — de animes a propagandas — reforça seu papel como ícone da comida reconfortante e democrática.

Nutricionalmente, o yakisoba é equilibrado quando bem preparado: o macarrão fornece carboidratos complexos; as carnes magras ou frutos-do-mar oferecem proteínas. Já os vegetais (como repolho, cenoura, brócolis) contribuem com fibras, vitaminas e minerais. O molho, rico em umami, estimula o paladar sem excesso de gordura, desde que controlado.

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